วันนี้จะพาไปชิมข้าวต้มมัดชาววังคะ เป็นของวังสุโขทัยคะ ใครผ่านไปแถวๆถนนสุโขทัยคงจะเคยเห็น ร้านศิลปาชีพ 904 คะ ที่นี่ขายขนมไทยหลายๆอย่าง และเมนูที่ไปทีไรต้องซื้อกลับมากินทุกที คือ ข้าวต้มมัดคะ ไปบางทีก็ไม่ได้กินคะเพราะหมดก่อน แต่คราวนี้โชคดี ยังพอมีเหลือมาทำรีวิวให้เพื่อนๆให้ดูกัน กล่องนึงราคาไม่แพงแค่ 40 บาท แลกกับความอร่อยเว่อร์
ข้าวเหนียวที่ใช้ทำข้าวตัมมัดนุ่มนิ่มมากๆคะ ไม่ใส่กะทิมากเกินไป รสชาดกำลังดี ไม่หวานมาก กลิ่นหอมเย้ายวนสุดๆ ไส้กล้วยก็ใช้กล้วยที่คาดว่าน่าจะสุกพอดี เพราะว่ารสชาดของกล้วยหวานอร่อยคะ ไม่ฝาดเลย ผสมมากับถั่วดำ ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักอยู่แล้ว ข้ามต้มมัดดูๆอาจจะธรรมดาคะ ตอนแรกที่ซื้อมาก็แค่อยากกินขนมหวานเฉยๆ แต่พอลองแล้วมันอร่อยเกินห้ามใจคะ กินหมดในพริบตา คือทีนี้ถ้าไปศิลปาชีพ 904 ขนมอย่างแรกที่เดินตรงไปหยิบเลย ก็ข้ามต้มมัดนี่แหละคะ ข้าวต้มมัดชาววัง ไม่ธรรมดาจริงๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น