สวัสดีคะเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกคน เบ้นเดาได้เลยว่าใครหลายๆคนที่กำลังอ่านอยู่นี้ ต้องชื่นชอบการกินข้าวมันไก่กันพอสมควร เพราะนอกจากจะหากินได้ง่าย ราคาไม่แพง และอร่อยอีกด้วย เราลองมาดูร้านข้าวมันไก่ชื่อดังของประเทศอื่นกันบ้างดีกว่าคะ
วันนี้เบ้นจะพาเพื่อนๆบินไปกินข้าวมันไก่ของประเทศสิงคโปร์คะ จริงๆแล้วหลายๆคนคงคิดว่า กะอีแค่ข้าวมันๆไก่ มันจะแตกต่างอะไรกัน แค่ไก่ต้ม กับข้าวมัน และน้ำจิ้ม ก็จบละ แต่เปล่าเลยคะ ทุกอย่างไม่เหมือนกันเลยทั้งไก่ ข้าวมัน น้ำจิ้ม อ้อ จะมีเหมือนอย่างเดียวคือ แตงกวา อิอิ
มาสิงคโปร์ทริปนี้ สิ่งที่ตั้งใจจะมากินเลยคือข้าวมันไก่นี่แหละคะ อย่าหาว่ากระแดะกินข้าวมันไก่นอกประเทศเลยนะคะ มาครั้งนี้ตั้งใจมากินหลายๆอย่างที่เด็ดของประเทศเค้าคะ ส่วนเมนูอื่นๆ เบ้นจะรีวิวให้ดูภายหลังนะคะ
การเดินทางมาไม่ยากอย่างที่คิดคะ เราสมารถขึ้นรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ได้เลยคะ มาลงสถานี Boon Keng คะ ออกที่ทางออก B แล้วเดินเลี้ยวขวามาไม่ไกลคะ เดินไปจนถึงตึกหมายเลข 34 (แต่ละตึกจะมีหมายเลขติดอยู่ว่าตึกที่เท่าไหร่) เดี๋ยวก็จะเจอคะ เป็นร้านไฟสว่างๆ มีโคมสีแดงห้อยอยู่ และมีพนักงานยืนรอหน้าร้านคอยต้อนรับคะ
มาถึงเราก็จัดการสั่งอาหารซะหน่อย ส่วนจะเป็นอะไรนั้นเดี๋ยวเรามาดูกัน พอเราสั่งเสร็จ ออเดิฟมาเลยคะ มันคือถั่วคะ เอิ่มมมม แต่เป็นถั่วที่หมักมาแล้ว มันเค็มๆ มันๆ หวานๆ เฮ้ยยยยย โคตะระอร่อย (โดยปกติแล้วเป็นคนชื่นชอบการกินถั่วเป็นทุนเดิมคะ) และที่เห็นสีเข้มๆแบบนี้ นั่นไม่ใช่เปลือกถั่วนะคะ เค้าปอกเปลือกมาแล้ว แต่ที่สีเข้ม เพราะว่าเกิดจากการหมักผ่านกรรมวิธีของเค้านั่นเอ๊งงงงงงง
ผ้าเย็น พร้อมเก็กฮวยร้อนๆมาแล้วจ้าาาาา แต่ร้อนจริง ผ่านไป 5 นาทียังกินไม่ได้เลย - -"
มาแล้วๆไก่จานเด็ด สังเกตุดูนะคะ ว่าไก่บ้านเค้าจะมาพร้อมน้ำเจิ่งๆ และแน่นอนว่าที่เห็นเจิ่งมันไม่ใช่ซีอิ๊วค่าท่านผู้ชม แต่มันคือน้ำที่ผ่านการปรุงรสมาแล้ว ส่วนไก่ของที่นี่จะไม่แห้งเหมือนของบ้านเราคะ เลยทำให้เนื้อนุ่มๆเปียกๆ บ้านเราบางทีมีตบๆ แบนๆ แต่ที่นี่ มาเต็มชิ้นเต็มคำ ไม่มีตบ! รสชาดอร่อยมากถึงมากที่สุด เวลากินเหมือนไก่ยังไม่สุก แต่ที่จริงมันสุกแล้ว เค้าทำได้ไงอะ ไก่ที่สุกแต่ไม่แห้ง โอ้วมายก้อด!
ตามมาด้วยข้าวมัน อร่อยจริงๆ รสชาดข้าวไม่เหมือนที่บ้านเราคะ หอมมัน อาจจะเป็นเพราะเค้าใส่น้ำมันงานะคะ เพราะตอนกินเบ้นได้กลิ่นเหมือนน้ำมันงาผสมมาด้วย
จานนี้ผัดผักบุ้งคะ เค็มดีคะ บ้านเราผัดผักบุ้งใส่เต้าเจี้ยวใช่มั้ยคะ แต่บ้านเค้าใส่เหมือนกันคะแต่เป็นเหมือนน้ำซอสที่ผสมกะปิ เบ้นไม่รู้ว่าทางนั้นเค้าเรียกซอสนี้ว่าอะไร แต่มันเป็นเหมือนซอสของทางมาเลย์คะ เนื่องจากทั้งสิงคโปร์ กับมาเลเซียใกล้ชิดกันมากๆ เลยได้นำมาใช้ในการประกอบอาหารหลายๆอย่าง
เมนูนี้เป็นหมูสับนึ่งปลาเค็มคะ รสชาดจะเค็มจริงๆ แนะนำว่าต้องกินกับข้าวมัน เพราะถ้ากินเปล่าๆอาจจะเป็นโรคไตได้คะ เหอะเหอะ ส่วนผสมก็เป็นหมูสับนึ่งแปะด้านบนด้วยปลาเค็ม พอเอาไปนึ่งแล้ว ความเค็มจากปลาจะซึมเข้าสู่เนื้อหมูด้านใต้ ทำให้หมูมีรสชาดของปลาเค็มเข้าก๊านนนเข้ากัน เหมือนกินหมูรสปลาเค็มคะ
นี่เป็นสภาพความเสียหายคะ เกลี้ยงทุกอย่าง เพราะอร่อยมว๊ากกกกก
ช่วงนี้ราคาตั๋วเครื่องบินไปสิงคโปร์ราคาไม่แพง มีโปรโมชั่นเยอะแยะ เพื่อนๆคนไหนอยากชิมข้าวมันไก่ Boon Tong Kee บินไปเลยคะ การเดินทางก็แสนจะสะดวก เพราะ MRT เชื่อมกันทั้งประเทศ สิงคโปร์เป็นประเทศเล็กๆคะ เที่ยวไม่กี่วันก็ครบแล้ว นี่เป็นประเทศหนึ่งที่เหมาะกับการไปกินและไปเที่ยว สำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาหยุดมากนัก แค่ 3-4 วันก็พอคะ
